Een leverancier van alcoholische producten voor de horecagroothandel

Een horecagroothandel bedient een breed publiek van restaurants, cafés en cateraars, elk met hun eigen wensen. Om die klanten goed te kunnen beleveren, is een constant gevulde voorraad onmisbaar, zeker als het gaat om populaire wijnen en gedistilleerd. Loopt de aanvoer stroef, dan merkt de hele keten dat, tot aan het glas van de gast toe. Daarom werken groothandels graag met een leverancier van alcoholische producten die grote volumes betrouwbaar en op tijd aanlevert. Zo blijft de doorverkoop soepel doorlopen, ook tijdens drukke periodes zoals de feestdagen of het terrasseizoen. Dat geeft rust in de hele keten en voorkomt dat afnemers naar een concurrent uitwijken.

Bulk die aansluit op de vraag van de horeca

Bij inkoop voor de horeca telt vooral dat het volume aansluit op de vraag. Voor veelgevraagde wijnen is een handige grootverpakking wijn praktisch, omdat u zo in één keer voldoende inslaat en de prijs per liter scherp houdt. Een ervaren leverancier van alcoholische producten als Van der Steen denkt mee over de juiste mix van wijnen en gedistilleerd en over de formaten die bij uw afzet passen. Vraag ook naar certificeringen als biologisch, halal en kosher, want die worden in de horeca steeds vaker uitgevraagd. Zo bouwt u een assortiment op dat uw afnemers precies biedt wat ze nodig hebben. Een leverancier met een eigen wagenpark kan bovendien flexibel inspelen op spoedbestellingen, wat in de horeca het verschil kan maken tussen wél of niet kunnen uitschenken. Dat versterkt uw positie als betrouwbare tussenschakel in de keten.

Regel uw bevoorrading vooruit

Wilt u uw bevoorrading beter op de vraag afstemmen? Breng dan eerst in kaart welke producten bij uw afnemers het hardst lopen. Overleg met een leverancier van alcoholische producten over volumes, formaten en levertijden. Vraag naar spoedopties voor drukke periodes en naar de retourregeling voor emballage. Zo voorkomt u lege schappen op precies het verkeerde moment. Plan uw inkoop vooruit en houd uw keten in beweging.